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引荐几个猪肉摄生食谱

发布时刻:2017-12-29   来历:必威欧足在线下注网上中必威欧足在线下注店 www.reallygood-software.com

 

猪肉是寻常百姓家中的荤菜主料,它的摄生和各种功用,在医典中多有记载。《随息居色食谱》载:“猪肉能补肾液,补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴。”可是众所周知,猪肉尽管富含人体必需的多种微量元素,但肉中的高脂肪、高热量却是“三高”的首恶和暗险,怎样做到既吃肉又能削减食材自身对健康晦气的要素呢?研讨标明,猪肉,只需烹调得法,亦可成为“长命之必威欧足在线下注”。在烹饪办法上下时间,是一种科学的好做法。无油烹饪的“蒸”法,则是最好的挑选,给我们引荐两道养分丰厚、口感清新不油腻“蒸肉”菜。

茄汁肉末豆腐蒸蛋

主料:猪肉糜150克,豆腐半块,鸡蛋1个,西红柿沙司1汤匙。

调料:盐,豉油,白胡椒粉。

做法:

1.将肉糜和豆腐一起入碗,加葱姜、盐、料酒等各种调料充沛拌匀并腌渍入味。

2.鸡蛋稍加搅打后,浇入碗底。

3.将腌渍好的肉糜豆腐轻轻地倒入碗中,用汤匙压实。

4.冷水入锅,大火蒸制15分钟后,关火出锅后,倒扣在盘中,在顶端浇上西红柿沙司后,即可食用。

成效:益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺润燥。

西芹面筋肉球

主料:猪肉糜150克,面筋球7只,西芹1根。

调料:葱姜,盐,豉油,料酒,淀粉,胡椒粉,花椒粉

做法:

1.将肉糜加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、豉油等各种调料充沛拌匀并腌渍入味成馅。

2.用筷子在面筋球上扩开口子,将肉馅塞入球中,开口处用肉馅盖住。

3.将西芹切斜片后,开水炒熟,用盐腌渍备用。

4.将面筋肉球装盘,冷水入锅,大火蒸20分钟后,即可出锅,摆盘居中,将腌渍好的西芹片围边,蒸出的肉汤汁浇在面筋球与西芹上,即可食用。

成效:平肝清热,祛风利湿,除烦消肿。

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